جهزي حلويات العيد.. أسهل طريقة لعمل بسكويت النشادر

بسكويت النشادر هو واحد من أشهر الحلويات التي تحضر في العيد، وهو من الحلويات المحببة للكثيرين في مختلف أنحاء العالم العربي. يتميز هذا البسكويت بنكهته المميزة والمقرمشة، فضلاً عن سهولة تحضيره. إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لعمل بسكويت النشادر في العيد، إليكِ طريقة التحضير بالتفصيل.

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من السمنة أو الزبدة (يمكنكِ استخدام السمنة النباتية أو الزبدة حسب الرغبة).
• 1/2 كوب من السكر الناعم.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من النشادر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• قليل من اللبن أو الماء للعجن.

طريقة التحضير:

1. تحضير السمنة والسكر:

   • في وعاء كبير، قومي بخلط السمنة (أو الزبدة) مع السكر جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي أو باليد حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.

2. إضافة البيضة والفانيليا:

   • أضيفي البيضة إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
   • ثم أضيفي الفانيليا واستمر في الخلط.

3. إضافة المكونات الجافة:

   • في وعاء آخر، قومي بخلط الدقيق مع النشادر، البيكنج باودر، والملح.
   • ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط الرطب (السمنة والسكر والبيض) مع التقليب الجيد.

4. العجن:

   • ابدئي بإضافة قليل من اللبن أو الماء (بمقدار ملعقة صغيرة في كل مرة) حتى يتكون لديكِ عجينة لينة وسهلة التشكيل.
   • اعجني جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة، وإذا لزم الأمر، يمكنكِ إضافة المزيد من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة.

5. تشكيل البسكويت:

   • قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة أو حسب الحجم الذي تفضلينه.
   • يمكنكِ تشكيلها على شكل دوائر أو باستخدام قطاعات العجين للحصول على أشكال مميزة.

6. الخبز:

   • سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
   • قومي بوضع قطع البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
   • اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.

7. التقديم:

   • بعد أن يبرد البسكويت، يمكنكِ تقديمه مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة، أو يمكنكِ حفظه في علبة محكمة الغلق للاحتفاظ بنكهته المقرمشة لفترة أطول.

نصائح إضافية:

• إذا أردتِ إضافة نكهة مميزة، يمكنكِ إضافة قليل من القرفة أو جوز الهند المبشور إلى العجينة.
• لتزيين البسكويت، يمكنكِ رش السكر الناعم على الوجه بعد إخراجه من الفرن وهو لا يزال دافئًا.

وفي الختام، تكونين قد أعددتِ بسكويت النشادر بطريقة سهلة وسريعة، وستحصلين على حلوى لذيذة تستمتعين بها أنتِ وعائلتكِ في عيد الفطر أو أي مناسبة خاصة.