“طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش الهش بطريقة سهلة ولذيذة”

بسكويت الشاي المقرمش من الحلويات التي يحبها الجميع، سواء مع كوب من الشاي أو القهوة. يتميز هذا البسكويت بقوامه الهش والمقرمش وطعمه اللذيذ، وهو يعد من الحلويات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش الهش بطريقة سهلة ولذيذة

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض
• 1/2 كوب سكر ناعم
• 1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
• 1/4 كوب حليب
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• 1/4 كوب نشا (اختياري للحصول على قوام هش أكثر)
• سكر بودرة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:
   • في وعاء كبير، ضعي الزبدة والسكر واخلطيهما جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو ملعقة خشبية حتى يصبح المزيج كريميًا وخفيفًا.
   • أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات تمامًا.
   • في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، ورشة الملح، والنشا (إذا كنتِ تستخدمين النشا) بشكل جيد.
   • أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة، مع الاستمرار في العجن باستخدام يديك أو باستخدام العجانة حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة وطرية.
   • إذا كانت العجينة قاسية بعض الشيء، يمكنك إضافة الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المطلوب.
2. تشكيل البسكويت:
   • قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ثم قومي بفردها بين يديكِ أو باستخدام الشوبك لتصبح رقيقة.
   • ضعي البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
   • استخدمي شوكة أو طرف سكين لعمل بعض الثقوب في وسط البسكويت، مما يساعده في الخبز بشكل متساوٍ ويمنحه مظهرًا جميلًا.
3. الخبز:
   • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
   • ضعي صينية البسكويت في الفرن واتركيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون من الأطراف.
   • بعد أن ينضج البسكويت، اتركيه ليبرد على رف سلكي.
4. التقديم والتزيين (اختياري):
   • بعد أن يبرد البسكويت، يمكنك رشه برشة من السكر البودرة لإضفاء لمسة حلوة على المذاق.
   • قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقه المقرمش والهش.

نصائح لنجاح الوصفة:

• تأكدي من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في العجن، لأن ذلك يساعد في الحصول على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
• إذا كنتِ تحبين البسكويت أكثر هشاشة، يمكن إضافة ملعقة من النشا إلى العجينة.
• لا تبالغي في الخلط بعد إضافة الدقيق، لأن ذلك قد يؤدي إلى الحصول على بسكويت قاسي.
• يمكنك تخزين البسكويت في علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.

وفي الختام، بسكويت الشاي المقرمش الهش هو خيار مثالي لتحضير حلويات بسيطة ولذيذة في المنزل. باستخدام مكونات سهلة وبخطوات بسيطة، يمكنك تحضير هذا البسكويت المقرمش الذي سيعجبك أنتِ وعائلتك. استمتعي به مع مشروبك المفضل واستمتعي بمذاقه الرائع!