4 وصفات سهلة وصحية يمكن تحضيرها بنص كيلو لحمة مفرومة

أربع وصفات صحية وسهلة يمكن تحضيرها باستخدام نصف كيلو من اللحم المفروم

1. كفتة اللحم المشوية:

تعد كفتة اللحم من أشهر الأطباق التي يمكن تحضيرها باستخدام اللحم المفروم. يمكن شواء الكفتة بطريقة صحية على الشواية بدلاً من القلي بالزيت.

المكونات:

• نصف كيلو لحمة مفرومة
• بصلة صغيرة مبشورة
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• بقدونس مفروم (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزج اللحم المفروم مع البصل، الثوم، التوابل والبقدونس.
2. اعجن المكونات جيدًا حتى تتماسك.
3. شكّل الكفتة على شكل أصابع أو كرات.
4. سخن الشواية أو المقلاة بدون زيت.
5. ضع الكفتة على الشواية واتركها لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى تنضج.
6. قدّمها مع سلطة خضراء أو أرز بني.

2. تسقية اللحم بالخضار:

هذا الطبق يعد خيارًا صحيًا لأنه يحتوي على الخضروات الغنية بالألياف التي تزيد من القيمة الغذائية.

المكونات:

• نصف كيلو لحمة مفرومة
• حبة جزرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات
• حبة كوسا مقطعة
• حبة بصل مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• بهارات مشكلة حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. سخن الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يذبلوا.
3. أضف اللحم المفروم وقلّب حتى يتحول إلى اللون البني.
4. أضف الخضروات المقطعة، ثم البهارات والملح والفلفل.
5. أضف نصف كوب من الماء واترك المزيج يغلي على نار هادئة حتى تنضج الخضروات.
6. قدّم الطبق ساخنًا مع الخبز العربي أو الأرز.

3. شاورما اللحم المفروم:

يمكن تحضير شاورما اللحم بطريقة صحية باستخدام اللحم المفروم دون الحاجة إلى القلي بالزيت.

المكونات:

• نصف كيلو لحمة مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون
• 2 ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
• 1 ملعقة صغيرة من الزبادي
• عصير ليمونة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزج اللحم المفروم مع الزيت، الثوم، الزبادي، عصير الليمون وبهارات الشاورما.
2. اترك المزيج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لكي يتشرب النكهات.
3. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
4. ضع اللحم في المقلاة وقلبه حتى ينضج تمامًا.
5. قدّم الشاورما مع خبز التورتيلا أو السلطة.

4. حساء اللحم والخضار:

حساء اللحم يعد خيارًا صحيًا وملائمًا للأيام الباردة. يمكنك إضافة العديد من الخضروات المختلفة لجعل الحساء أكثر تغذية.

المكونات:

• نصف كيلو لحمة مفرومة
• حبة جزر مقطعة إلى مكعبات
• حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات
• حبة بصل مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون
• 4 أكواب من مرق الدجاج أو الماء

طريقة التحضير:

1. سخن الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم، ثم اقلبهم حتى يصبحوا طريين.
3. أضف اللحم المفروم وقلّب حتى يتحول إلى اللون البني.
4. أضف الخضروات المقطعة، ثم أضف مرق الدجاج أو الماء.
5. اترك الحساء يغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
6. قدّم الحساء مع خبز قمح كامل.

نصائح إضافية:

• يمكن استبدال اللحم البقري المفروم باللحم الدجاج المفروم لجعل الوصفات أقل دسمًا.
• لضمان صحة الوصفات، يمكنك دائمًا استخدام الزيت الزيتون بدلًا من الزيوت الأخرى الغنية بالدهون المشبعة.
• يمكن إضافة بعض الحبوب مثل الفاصوليا أو العدس لإضافة قيمة غذائية أكبر.

بتلك الوصفات، يمكنك الاستمتاع بوجبات متنوعة، صحية ولذيذة باستخدام نصف كيلو من اللحم المفروم!