يعد مطعم البيك من أشهر المطاعم التي صنعت اسمها في المملكة العربية السعودية، وفي كل مكان خارج المملكة العربية السعودية، فمطبخه مفضل لدى جميع الأذواق ومنتجاته ممتازة في النكهة والطعم. لذا يتساءل الناس من هو صاحب مطعم البيك ويتعرفون على هذا الرجل الذي استطاع أن يبني هذا المبنى المميز الذي تأسس في سبعينيات القرن الماضي في جدة، والذي أصبح بعد مراحل وعثرات كثيرة موقعاً مثالياً بإرادة خالصة.

من هو صاحب مطعم البيك

صاحب مطعم البيك هو شكور أبو غزالة رجل فلسطيني قام بالاستقرار في مدينة جدة بالسعودية، وهو أول من استثمر بمستودع قديم وقام بتحويله لمطعم، ولكن بعد أن توفي تراكمت الديون، وقامت البنوك بمطالبة أبنائه بتسديد الأقساط، ولذا قام المهندس رامي وأخيه إحسان بأخذ قرار جديد وجريء، باعوا كل ما يملكوا لإعادة إحياء ذلك المطعم، وبالتالي كانوا يعملان بإيديهم دون أن يستعينوا بعمال وبدأ المكان في النجاح والتوسع وأخذوا يفتحون فرع وراء آخر، وانتقلوا لفتح فروع أخرى بالدول العربية من الإمارات والبحرين، ولذا أصبح البيك علامة تجارية كبيرة.

قصة نجاح مطعم البيك

هو سلسلة مطاعم تم تأسيسها منتصف السبعينيات داخل جدة من شكور أبو غزالة، وكانت مشهورة بتقديم المأكولات وجبات الدجاج والبطاطس، ولاقت رواجًا كبيرًا وقبول بسبب المذاق المميز، الذي يكون ناتجًا عن توابل وبهارات تم استخدامها في ذلك، وانتشر بشكل كبير بكافة أنحاء جدة إلى أن وصل للفروع في الطائف، ومكة المكرمة، وداخل الليث، والمدينة، وينبع، والخرج، وفي المنطقة الغربية، والباحة، والقصيم، والمنطقة الجنوبية، وجازان إلى أن وصل الفروع 64 فرع، ومع ابتداء 2021 عدد الفروع قد كان 114 فرع، وهناك فرعين آخرين فيه البحرين، كما أن هناك وصفة سرية تخص التوابل عبارة عن 18 عنصر، ولقد تم تطويرها من قبل الشقيقين ثلاث سنوات دون ملل أو قلق، وأعدت داخل أماكن مجهولة إلى أن تم استخدامها في وصفة البروستد الشهيرة التي لها توابل سرية.

تطبيق البيك

قامت سلسلة مطاعم البيك بتطوير طريقة لطلب الوجبات والدفع إلكترونياً واستلام الوجبات وطلبها في المنزل من خلال تطبيق تم تطويره لنظامي أندرويد وآيفون.

معلومات عامة حول مطاعم البيك

فيما يأتي بعض المعلومات الإضافية والمثيرة للاهتمام حول سلسلة مطاعم البيك:

• في عام 2017 كانت سلسلة مطاعم البيك العلامة التجارية الأولى في المملكة العربية السعودية.
• في عام 2020 صنفت تصنيفات الولاء لعملاء YouGov BrandIndex مطاعم البيك في المراكز الثلاثة الأولى في المملكة العربية السعودية.
• خلال إغلاق المحال التجارية الذي حصل على إثر جائحة كورونا تبرع مطعم البيك بـ 10,000 وجبة مجانية يوميًا لسكان مدينة جدة.
• كان لدى مطعم البيك خلال مسيرته 400 منافس، فبعد افتتاحه تم افتتاح 400 مطعم لتقديم البروستد في السعودية.