طريقة تحضير السينابون بخطوات بسيطة

السينابون هو أحد الحلويات المفضلة للكثيرين حول العالم بفضل طعمه اللذيذ ورائحته الشهية. تحضيره في المنزل ليس صعبًا ويمكنك تحضيره بخطوات بسيطة. في هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة تحضير السينابون خطوة بخطوة.

طريقة تحضير السينابون بخطوات بسيطة

المكونات:

للعجينة:

• 3 أكواب من الدقيق (حوالي 375 جرام)
• 1/2 كوب من الحليب الدافئ (120 مل)
• 1/4 كوب من السكر (50 جرام)
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة (30 جرام)
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

لحشوة القرفة:

• 1/2 كوب من الزبدة الطرية (115 جرام)
• 3/4 كوب من السكر البني (150 جرام)
• 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة

للتغطية:

• 1/2 كوب من الجبن الكريمي (120 جرام)
• 1/4 كوب من الزبدة (60 جرام)
• 1 كوب من السكر البودرة (120 جرام)
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

خطوات التحضير:

1. تحضير العجينة:
   • في وعاء صغير، ضعي الحليب الدافئ وأضيفي إليه السكر والخميرة الفورية. اتركي المزيج لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل ويصبح فقاعيًا.
   • في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح. ثم أضيفي خليط الحليب والخميرة إلى الدقيق تدريجيًا.
   • أضيفي الزبدة الطرية والبيضة واستمري في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة. إذا كانت العجينة لزجة، يمكن إضافة القليل من الدقيق.
   • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
2. تحضير الحشوة:
   • في وعاء صغير، اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البني والقرفة جيدًا حتى تتكون معجون ناعم.
3. تشكيل السينابون:
   • بعد أن تتخمر العجينة، قومي بفردها على سطح مغطى بالدقيق على شكل مستطيل.
   • وزعي حشوة القرفة بالتساوي على العجينة.
   • قومي بلف العجينة بشكل رول طويل (مثل لف التورتيلا).
   • قطعي الرول إلى شرائح سميكة (حوالي 1.5 إلى 2 سم).
4. الخبز:
   • رصي شرائح السينابون في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
   • اتركيها لتتخمر لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
   • سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
   • اخبزي السينابون لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
5. تحضير التغطية:
   • في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي مع الزبدة والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
   • أضيفي السكر البودرة تدريجيًا واخلطي حتى تتكون صلصة ناعمة.
6. التقديم:
   • بعد أن ينضج السينابون، اتركيه ليبرد قليلاً ثم قومي بتوزيع التغطية الكريمية عليه.
   • قدميه دافئًا واستمتعي بالمذاق الرائع.

نصائح:

• يمكن إضافة مكسرات مفرومة مثل الجوز أو اللوز إلى الحشوة لمزيد من الطعم المميز.
• إذا كنتِ تفضلين السينابون أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر في الحشوة أو التغطية.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير سينابون لذيذ في المنزل بكل سهولة. استمتعي بإعداد هذه الحلوى الشهية لمفاجأة عائلتك وأصدقائك!